Kulinarny podrywacz

Chińskie pierożki won ton „chodziły” już dawno za mną no i w końcu jak dostałem ciasto na nie (przyznaje , że z powodu wrodzonego lenistwa nie chciało mi się samemu ciasta robić) to postanowiłem je w końcu zrobić , farsz oczywiście samo sobie zmodyfikowałem na modłę chińską . Dobra koniec pitolenia przechodzimy do konkretów czyli potrzebnych składników a będzie potrzeba:

• 20 dag mięsa mielonego – wieprzowego
• ciasto w płatkach na won tony
• łyżka sosu sojowego
• łyżeczka sosu rybnego
• łyżka oleju sezamowego
• łyżka miodu
• łyżeczka prażonego sezamu
• dwie łyżki posiekanego drobno szczypiorku (ja biorę tylko te białe końcówki bo lubię)
• dwa ząbki czosnku
• grzybki mun, shitake i boczniak ostrygowy
• pędy bambusa
• olej do głębokiego smażenia

Mielone mięso mieszamy z wszystkimi składnikami wymienionymi oprócz oleju do smażenia (pędy bambusa i grzyby siekamy) odstawiamy do lodówki tak przygotowany farsz coby się wszystkie składniki przeżarły tak na 2 do 3ch godzin.
Potem formujemy pierożki, wrzucamy na mocno rozgrzany olej i krótko smażymy. Następnie nie pozostaje nic innego jak wciągać pierożki w towarzystwie sosu , ja sobie do towarzystwa wziąłem sos tajski do sajgonek i słodko ostry, acha , byłbym zapomniał – wyszło mi około 40 pierożków (15 zamroziłem dla znajomych).

chińskie pierożki won ton