Sałatka z bobu i boczku

Zadałem sobie bobu – znaczy kupiłem i postanowiłem zrobić sałatkę z bobu. Kombinowałem coby tu jeszcze do niego zapodać aby było w miarę smacznie i padło na boczek. Trochę z tym było grzebania bo i bób ugotować i boczek podsmażyć ale summa summarum opłacało się  i sałatka z bobu była godna do wciągnięcia i smaczna.

Przepis na sałatkę z bobu i boczku
Print
Składniki
  • 1/2 kg bobu
  • garść groszku cukrowego
  • 2-3 rzodkiewki
  • 1 średni pomidor
  • 10 dag wędzonego boczku
  • 2 łyżki sosu vinegret
  • trochę sera Grana Padano
  • łyżka oleju do usmażenia boczku
  • cukier, sól do gotowania bobu, pieprz do smaku
  • koperek ewentualnie jak kto woli do gotowania bobu
Przygotowanie
  1. Bób gotujemy w wodzie (najpierw dodajemy cukier jak bób trochę się podgotuje dopiero solimy wodę), można dodać koperku co wzbogaci smak bobu. Boczek kroimy na plasterki i smażymy na patelni, po smażeniu osuszamy na papierowym ręczniku. Bób po ugotowaniu hartujemy zimna wodą i obieramy ze skórki. Groszek cukrowy blanszujemy, rzodkiewki na plasterki. Pomidor w ćwiartki. Ścieramy trochę sera na tarce. Wszystko mieszamy alles cuzammen do kupy , polewamy sosem vinegret i wciągamy ze smakiem albo i bez smaku …
sałatka z bobu

sałatka z bobu

 

sałatka z bobu z boczkiem

sałatka z bobu z boczkiem

Podziel się na:
  • Print
  • Blip
  • Wykop

Może rzucisz okiem i na te: