Sałatka z malin i arbuza w sosie kokosowym

Kupiłem maliny a jako, że gorąco jak cholera dokupiłem arbuza i wstawiłem do lodówki – zawsze w gorące dni wsadzam arbuza do lodówki a potem wyżeram takiego zimnego łyżką. Teraz postanowiłem zrobić miks malin z arbuzem i okrasić to sosem kokosowym a co mi tam trzeba wszystkiego popróbować. Co prawda maliny już nie te co kiedyś – pamiętam w Karpaczu odkryłem w lesie malinowy chruśniak i leżałem tam żrąc maliny przez ładnych parę godzin i smak tych dzikich malin pamiętam do dziś.

Przepis na sałatkę z malin i arbuza
Print
Składniki
  • ćwiartka arbuza
  • 1/4 kg malin
  • 250 ml śmietanki kokosowej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • parę liści mięty
Przygotowanie
  1. Arbuza kroimy w kostkę, dodajemy maliny, posypujemy całość poszatkowanymi liśćmi mięty, polewamy wszystko sosem i wstawiamy do lodówki – najlepiej smakuje na zimno
  2. Sos – mieszamy śmietankę kokosową ze śmietaną, dodajemy cukier puder, całość podgrzewamy troszkę a potem schładzamy i sos mamy gotowy. Jak kto chce może dodać trochę wanilii.

sałatka z malin i arbuza

 

malinowo arbuzowa sałatka

malinowo arbuzowa sałatka

arbuz

arbuz

maliny

maliny

PS.
ja dodałem jeszcze do sosu 50tkę melonówki – takiej fajnej wódy z melona 😛 – w wersji „dla panienek” można dodać Malibu…

Podziel się na:
  • Print
  • Blip
  • Wykop

Może rzucisz okiem i na te: